Accompagner 40 personnes totalement sédentaires sur 18 mois pour en faire des "finishers" des 100 km de l'Ultra-trail du Mont-Blanc : c'est le défi intitulé "0 to 100" que lance une équipe de chercheurs de l'Université de Saint-Étienne. Ils vont mesurer sur les participants les changements progressivement induits par un entraînement de plus en plus intensif, jusqu'à devenir extrême. De quoi briser certains préjugés, espère le pilote du projet, Guillaume Millet, professeur de physiologie de l'exercice.